Новости
Обсуждаем результаты и проблемы производственной практики.
20.11.2014
19 ноября 2014 года в колледже прошла студенческая конференция «Актуальные вопросы подготовки специалиста среднего звена для сферы гостиничного сервиса».
Студенты специальности «Гостиничный сервис» проходили производственную практику в отелях: «Чехов», «Реноме», «Новотель», «МаринсПарк Отель», «Визави», «Эмеральд», «Респект – Холл Отель», и гостинице «Октябрьская».
На конференции студенты обсудили проблемы:
1.Социальная значимость специальности «Гостиничный сервис».
2. Перспективы развития гостиничного сервиса г. Екатеринбурга и Свердловской области.
3.Оценка качества обслуживания гостей.
4.Какие профессионально - личностные качества необходимы для специалиста гостиничного сервиса?
5.Профессиональные корпоративные стандарты, профессиональная культура менеджера гостиничного сервиса.
6. Какие внутренние корпоративные требования и стандарты существуют в учреждениях и предприятиях гостиничного сервиса?
7.Каких знаний и умений было недостаточно для выполнения должностных обязанностей во время практики?
8. Какие проблемы трудоустройства существуют на предприятиях гостиничного сервиса?
Студенты отметили проблемы, с которыми они столкнулись во время практики: недостаточное знание иностранного языка, неуверенность, психологический барьер при общении с гостями, сложности в общении по телефону при бронировании мест по телефону, недостаточно навыков в использовании специального программного компьютерного обеспечения профессиональной деятельности на предприятиях гостиничного хозяйства.
Материалы конференции послужат основой для корректировки содержания программ учебных дисциплин и профессиональных модулей учебного плана специальности «Гостиничный сервис».
Работодатели отметили готовность студентов к выполнению профессиональных обязанностей, ответственность, исполнительность, в дневниках по практике работодатели оценили сформированность профессиональных компетенций у студентов.
Некоторые студенты по результатам практики получили предложения о трудоустройстве.
Н.А. Корзухина, зам директора по метод. работе
Г.А. Шарафутдинова, зав практикой
Е.В. Горелкина, зав. отделением